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Gratin savoyard à l'ancienne

  • 1 Kg de belle pomme de terre bio
  • 1 litre de crème fraiche
  • 150 g debeaufort rapé.
  • 5 belles gousse d'ail.
  • Sel, poivre.

Eplucher et couper les pommes de terre en fines tranches .

Peler et couper les gousses d'ail en petits morceaux.

Disposer les pommes de terre dans notre plat à gratin anti adhésif .

Incorporer entre les couches de pommes de terre l'ail, saler, poivrer.

Verser la crème jusqu'à recouvrir l'ensemble, rajouter un peu de d'eau (1 verre).

Mettre à four chaud environ 200° cuisson 40 minutes